Bagi umat Muslim atau mereka yang menghindari konsumsi babi karena alasan agama atau kesehatan, penting untuk mengetahui ciri-ciri makanan yang mengandung minyak babi. Minyak babi, atau lard, sering digunakan dalam masakan karena memberikan rasa gurih dan tekstur renyah pada makanan. Namun, tidak semua makanan yang mengandung minyak babi mencantumkannya secara jelas dalam label. Berikut beberapa ciri yang bisa dikenali:

1. Tekstur dan Rasa yang Khas
Makanan yang digoreng dengan minyak babi biasanya memiliki tekstur lebih renyah dan rasa gurih yang khas. Lard juga memberikan kelembutan pada kue-kue panggang, seperti pie crust, yang terasa lebih lembut dan kaya.

2. Aroma dan Warna
Minyak babi memberikan aroma gurih yang berbeda dari minyak nabati. Warna makanan yang digoreng dengan minyak babi cenderung lebih cokelat keemasan karena titik asapnya lebih rendah.

3. Digunakan pada Makanan Tertentu
Beberapa jenis makanan seperti bakpia, kue bulan (moon cake), dimsum, atau masakan Tionghoa dan Barat tertentu sering menggunakan minyak babi sebagai bahan utama. Makanan tersebut patut diwaspadai jika tidak berlabel halal.

4. Tidak Ada Label Halal
Jika produk tidak mencantumkan label halal, sebaiknya konsumen berhati-hati. Periksa komposisi pada kemasan; jika tertulis “lard”, “shortening (animal fat)”, atau “minyak hewani”, besar kemungkinan itu adalah minyak babi.

5. Dijual di Tempat Non-Halal
Makanan dari restoran non-halal atau toko khusus non-Muslim bisa jadi mengandung minyak babi. Sebaiknya selalu tanyakan bahan yang digunakan sebelum membeli.

Mengetahui ciri-ciri ini sangat penting agar kita bisa lebih selektif dalam memilih makanan, terutama bagi mereka yang menjalani gaya hidup halal atau vegetarian.